Arianna Vianelli
Chef Stefano Cerveni al Cous Cous Fest, la sua ricetta
In attesa di una delle mie ricette, che certo non potranno mai eguagliare quelle di un vero chef, oggi pubblico questa che è di Chef...
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wine & food social media consultant
Pensieri sparsi... Un pò di vino, tanti eventi, buon vino e bei posti... a chi non piacerebbe?
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Arianna Vianelli
27 ago 2014Tempo di lettura: 1 min
Burro&Alici, Pasquale Torrente porta la Costiera in Franciacorta
Pesci blu e turchese come il mare sulle pareti intonacate di bianco e sui piatti di portata, genuinità e freschezza nella cucina e negli...
Arianna Vianelli
26 ago 2014Tempo di lettura: 2 min
Meno di un mese alla quinta edizione del Festival Franciacorta in Cantina
Mannaggia, già alla quinta edizione? Ebbene sì, anche il Festival Franciacorta in Cantina inizia ad essere ben rodato e, dalle prime...
Arianna Vianelli
20 ago 2014Tempo di lettura: 1 min
Linguine con capesante, scorza di limone e bottarga
Altra cena, altra pasta! Dal pacchero, che uso spesso e volentieri, alle linguine, che confesso aver comprato per errore pensando fossero...
Arianna Vianelli
18 ago 2014Tempo di lettura: 2 min
Paccheri con ceci e cozze
Cerco l’estate tutto l’anno…e riesco a trovarla solo nel piatto! Eh sì, in barba al brutto tempo che avrebbe spinto chiunque a preparare...
Arianna Vianelli
30 giu 2014Tempo di lettura: 2 min
Spaghetti con gamberi e fave e Corte Fusia Franciacorta Satèn
Ultimamente l’abbinamento legume e pasta, tra l’altro molto bilanciato dal punto di vista dietetico, mi piace molto. Questa settimana...
Arianna Vianelli
10 giu 2014Tempo di lettura: 1 min
Crippa, esplosione di fiori e colore (rosa)
Andando a Monforte per l’evento dei Barolo Boys, una “piccola” tappa da Crippa al Ristorante Piazza Duomo. Non potevo non raccontare...
Arianna Vianelli
5 giu 2014Tempo di lettura: 2 min
Paccheri con polpo e fagioli di Scicli con Franciacorta Extra brut
Nonostante sul calendario manchino pochi giorni all’estate, in questi giorni non ci certo sono temperature che preannuncino l’arrivo...
Arianna Vianelli
30 mag 2014Tempo di lettura: 1 min
Franciacortando 2014 è anche andare per cantine
Su TerraUomoCielo tutte le informazioni per visitare le cantine durante Franciacortando…anche con il bus! Clicca qui per andare al post...
Arianna Vianelli
29 mag 2014Tempo di lettura: 1 min
Busiate con melanzane, pomodorini e pistacchio
Ingredienti tutti from Sicily per questa ricetta dal gusto mediterraneo ed estivo che io adoro e che, nonostante la pioggia di oggi, mi...
Arianna Vianelli
20 mag 2014Tempo di lettura: 2 min
Maltagliati con salsiccia e cime di rapa
Questo periodo è di quelli che ti fanno desiderare le vacanze al mare più di ogni altro. Non c’è Vinitaly che tenga contro un maggio...
Arianna Vianelli
15 mag 2014Tempo di lettura: 2 min
Cena dell’Alleanza con Franciacorta all’Osteria Grand Hotel di Milano il 21 maggio
E’ ormai diventata una consuetudine “scaldare gli animi” ed anticipare ogni Festival Franciacorta itinerante con una Cena dell’Alleanza...
Arianna Vianelli
8 mag 2014Tempo di lettura: 2 min
Orecchiette di grano arso, coregone e asparagi
Mi capita di rado di cucinare il pesce d’acqua dolce (sardine essiccate a parte naturalmente! 🙂 ) ma ieri sera mi sono lanciata nella...
Arianna Vianelli
6 mag 2014Tempo di lettura: 2 min
Per Brixia InVita lo spaghettone con le sardine e germogli
La settimana scorsa, il 1° maggio, è stato organizzato l’evento Brixia Invita presso il complesso museale di Santa Giulia a Brescia. Sono...
Arianna Vianelli
30 apr 2014Tempo di lettura: 1 min
Domani Brixia InVita One Year to Expo
Domani sono a Brixia InVita! Su terrauomocielo.net tutte le informazioni e dettagli di questa bella iniziativa organizzata per iniziare...
Arianna Vianelli
24 apr 2014Tempo di lettura: 1 min
Paccheri con asparagi bianchi e sardine essiccate
L’ingrediente di partenza per l’ideazione della ricetta è stato l’asparago bianco veneto, per l’esattezza il prodotto DOP di Bassano del...
Arianna Vianelli
22 apr 2014Tempo di lettura: 2 min
Il 28 aprile ai Magazzini del Cotone il Festival del Franciacorta a Genova
Manca solo una settimana al primo Festival Franciacorta itinerante del 2014 e con somma gioia vi annuncio che, dopo quasi 10 anni, si...
Arianna Vianelli
15 apr 2014Tempo di lettura: 2 min
Hostaria Uva Rara a Monticelli Brusati
Lo so, la settimana scorsa ho saltato quello che voglio considerare l’appuntamento settimanale dedicato ai ristoranti ed osterie...
Arianna Vianelli
11 apr 2014Tempo di lettura: 3 min
Spaghetti con sardine essicate e germogli
Dopo troppo tempo lontana dai fornelli a causa dei mille impegni, stasera non ho resistito e nonostante la stanchezza ho indossato il...
Arianna Vianelli
10 apr 2014Tempo di lettura: 1 min
Innovazione e tecnologia in cucina con Franke
Sono proprio giorni di fuoco questi, l’ho scritto e lo ribadisco. Prowein è stato archiviato, Vinitaly lo sarà a breve (non appena...
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