Arianna Vianelli1 mag 2016Tempo di lettura: 2 minUn must della cucina franciacortina, il manzo all’olioSarà perché oggi è una giornata veramente uggiosa, sarà che da molto tempo non lo cucino (e non lo mangio), fatto sta che mi sono...
Arianna Vianelli20 gen 2016Tempo di lettura: 2 minSpaghettoni con sarde, zenzero e limoneCon questo piatto mi sono convinta del tutto che talvolta la bontà è direttamente proporzionale alla semplicità. Mi sono bastati...
Arianna Vianelli24 apr 2014Tempo di lettura: 1 minPaccheri con asparagi bianchi e sardine essiccateL’ingrediente di partenza per l’ideazione della ricetta è stato l’asparago bianco veneto, per l’esattezza il prodotto DOP di Bassano del...
Arianna Vianelli12 mar 2014Tempo di lettura: 2 minRisotto alle barbabietole con salsa al FranciacortaPotrei quasi affermare che, dopo il classico Risotto al Franciacorta, questo primo è un altro must del territorio. Innanzitutto perché...
Arianna Vianelli23 feb 2014Tempo di lettura: 3 minTrattoria del Muliner e la cucina di lagoSe dovessi consigliare un locale per mangiare pesce di lago penso che subito, d’istinto, suggerirei questa graziosa trattoria a Clusane...
Arianna Vianelli24 ott 2013Tempo di lettura: 2 minManzo all’olioEccomi puntuale con la ricetta franciacortina settimanale. Dopo il risotto e la pasta con le sarde oggi devo assolutamente darvi la...
Arianna Vianelli17 ott 2013Tempo di lettura: 2 minPasta con la Sardina essicata del Lago d’IseoMi sono ripromessa di rimediare alle mie mancanze e, dopo il Risotto al Franciacorta, ho deciso di proporre un’altra ricetta del...
Arianna Vianelli9 ott 2013Tempo di lettura: 1 minRisotto al FranciacortaMi sono accorta di non aver mai proposto “in purezza” il piatto classico per eccellenza: il Risotto al Franciacorta. Oggi rimedio a...
Arianna Vianelli1 ott 2013Tempo di lettura: 2 minSpiedo bresciano e gelato al Franciacorta RoséVi sembra strano il binomio nel titolo? No dai, se po’ fa’! Si si, in occasione del Festival i ragazzi dell’azienda agricola Corte Fusia,...