Arianna Vianelli26 set 2013Tempo di lettura: 2 minChef Stefano Cerveni e il suo Menu FestivalEcco qui un altro post dedicato agli aspetti gastronomici e golosi del Festival in Cantina: ieri ho scritto di Vittorio Fusari de La...
Arianna Vianelli26 ago 2013Tempo di lettura: 3 minWeek end piccante con la mostra mercato del peperoncino al LeoneLo sapete vero che mi piacciono le spezie e che amo il peperoncino in particolar modo. Consumato fresco non solo è piccante ma ha un...
Arianna Vianelli4 lug 2013Tempo di lettura: 1 minSei ballerine sovversive!TerraUomoCielo Sovversivi del Gusto preparatevi, domenica arrivano Le Tucche a farvi le pulci (se fa pe ddì!). È passato qualche mese...
Arianna Vianelli23 apr 2012Tempo di lettura: 1 minRiso Venere con verdure stufate e saltateIngredienti per 4 persone: 250 gr di Riso Venere, una manciata di fagiolini, 1 cipolla grossa, 1 melanzana, 2 carote, 2 zucchine,...
Arianna Vianelli7 mar 2012Tempo di lettura: 1 minFranciacorta Satèn e Risotto limone e rosmarino con spiedino di gamberi e branzinoPreparazione: tritare finemente un cipolla, il rosmarino, grattugiare la scorza di due arance e di due limoni e mettere da parte....
Arianna Vianelli7 mar 2012Tempo di lettura: 1 minPurea di patate con seppia con Franciacorta BrutIngredienti per 4 persone: 5/6 grosse patate, 1 seppia, burro, latte, sale e pepe. Preparazione: far lessare le patate, schiacciarle fino...
Arianna Vianelli16 gen 2012Tempo di lettura: 1 minTartare di manzo al tartufo con Franciacorta Extra BrutIngredienti per 4 persone: 500 gr di filetto di manzo molto magro, tartufo, olio extravergine d’oliva, sale e pepe, Grana Padano...
Arianna Vianelli11 gen 2012Tempo di lettura: 1 minTagliolini al ragù di coniglio affogato nel Franciacorta BrutIngredienti per 4 persone: 500 gr di tagliolini freschi all’uovo, 1kg coniglio disossato e macinato (se possibile al coltello), 2 coste...
Arianna Vianelli11 gen 2012Tempo di lettura: 1 minPronti, partenza…Via!Ciao a tutti! Sono orgogliosa di me stessa perché ho iniziato a lavorare al mio buon proposito 2012! Cosa? Il blog naturalmente! ...