Troccoli noci e ovuli con Franciacorta Extra Brut
Pensieri sparsi... Un pò di vino, tanti eventi, buon vino e bei posti... a chi non piacerebbe?
Gnocchetti con funghi porcini e battuta di pancetta
Risotto al limone e liquirizia
Risotto agli agrumi di Sicilia e gamberi rossi crudi con Franciacorta Nature Fratelli Berlucchi
Maccheroncini con sarde essiccate e pomodorini confit
Un must della cucina franciacortina, il manzo all’olio
Spaghettoni con sarde, zenzero e limone
Tajarin con gamberi, broccolo romano e curcuma
Paccheri ceci e cozze con Camossi Extra Brut 2010
Lo Chef Giuliano Baldessari vince il Premio Villa Sparkilng Menù
Crema di zucca e zenzero con crostini al burro e germogli
Spaghetti alla chitarra con fave e pomodori confit
Spaghetti al Lambrusco con salsiccia e funghi
Hamburger “podolico” sia!
Musciska, crema di fave e porri con Franciacorta Rosé
Risotto con salsiccia di podolica e asparagi e Senti Oh! Maremma Toscana Igt
Spaghettoni artigianali con broccolo romano e acciughe
Fettuccine al cavolo rosso, nocciole e mela
Spaghetti integrali con crema di zucca, acciughe e polvere di liquirizia
Miramonti l’Altro e lo Chef Philippe Léveillé