Avete mai provato a cucinare gli asparagi di mare? Io sinceramente non li avevo mai visti prima in pescheria e mi hanno incuriosito....

Sabato e domenica scorsi sono stata in trasferta romana per un paio di eventi dedicati al gusto e Franciacorta in occasione di Vinofòrum....

Oggi è venerdì e come promesso, anche se un po’ in ritardo rispetto al solito, ecco la mia proposta di finger food della settimana…3...

TerraUomoCielo Per chi non sapesse ancora che fare questo fine settimana ecco la mia proposta! Domani sera dalle 19.00 c’è Iseo Gourmand,...

Ingredienti per due persone: 2 patate, una quindicina di asparagi, una decina di pomodorini datterini, 4 filetti di gallinella, olio,...

Ieri ho utilizzato la ricotta per fare questi gnocchi di pane. Ingredienti per quattro persone: 1 pane in cassetta integrale, 1 bicchiere...

Certo, sono una paladina del Franciacorta a tutto pasto, adoro sedermi a tavola e assaporare portata per portata chiacchierando...

Questa è un ricetta semplice e sfiziosa, da servire come antipasto o finger. Avevo in testa di aggiungere anche un altro ingrediente, dei...

Dopo aver passato giorni ala ricerca di carciofi per proporre la mia rivisitazione del risotto di Romanelli, incontrato in occasione di...

Fino all’altra sera avevo visto la quinoa solo nei negozi specializzati in cibi e prodotti biologici e in qualche raro caso al...

Lo so, la foto fa paura! Sembra un piatto alla Dario Argento e infatti sono stata molto incerta…pubblicare o non pubblicare? Ho deciso...

Il Festival Franciacorta a Milano si è concluso ieri sera abbastanza tardi quindi non ho avuto tempo di descrivere nel dettaglio l’evento...

Sabato mattina durante la mia caccia ai germogli ho trovato su uno scaffale di Buonissimo, in città, questa curiosa fregola...

Questa è una ricetta freschissima e leggera, adatta per un antipasto estivo. L’ispirazione è nata dalla volontà di utilizzare i germogli...

Ogni chef, ogni osteria, ogni casalinga che sia ha dato di questa tradizionale ricetta franciacortina la propria interpretazione,...

Non potevo certo non segnalare il prossimo il Festival Franciacorta! Siamo sotto data!!!! L’evento infatti farà tappa a Milano, nei...

Come promesso ecco la ricetta…mancava più a me che a voi di sicuro, ma poco male! Sembrerà banale ma avendo questi paccheri come potevo...

Ingredienti per quattro persone: 350 gr di bigoli freschi, 6/7 asparagi, 200 gr di fagiolini, 250 gr di bianchetti, 1 calice di...

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Oltre alle “fave di quiz”, delle quali vi ho già parlato in un recente post e proposto in una ricetta improvvisata, il mio ultimo viaggio...