Dopo aver passato giorni ala ricerca di carciofi per proporre la mia rivisitazione del risotto di Romanelli, incontrato in occasione di MilanoFoodWeek, ho desistito, conscia oramai del fatto che in questa stagione i carciofi…’nun ce stanno! E allora?
Asparagi!
Ecco pertanto qui la mia pasta che potrebbe essere definita alla Bismark…c’è pure la pizza, potrà pur esserci anche la pasta no?
Ingredienti essenziali: asparagi e uovo.
La ricetta non è molto facile in realtà perché cucinare…continua a leggere…
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