Arianna Vianelli
Tajarin con gamberi, broccolo romano e curcuma
“Arianna, è un po’ che non pubblichi ricette…che fine hanno fatto tutti i tuoi piatti?” Usti. Questa domanda, che negli ultimi mesi mi...
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ariannavianelli
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wine & food social media consultant
Pensieri sparsi... Un pò di vino, tanti eventi, buon vino e bei posti... a chi non piacerebbe?
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Arianna Vianelli
6 ott 20152 min
Pensare il Cibo a Torino dal 15 al 17 ottobre
Ricevo e pubblico perché l’iniziativa mi sembra interessante. Si avvicina la chiusura di Expo Milano 2015 e quindi il momento giusto...
Arianna Vianelli
30 set 20152 min
Paccheri ceci e cozze con Camossi Extra Brut 2010
Cercando online una foto del Franciacorta Extra Brut 2010 di Camossi che è stato premiato Grande Vino nella guida Slow Wine 2016 sono...
Arianna Vianelli
25 set 20152 min
Lo Chef Giuliano Baldessari vince il Premio Villa Sparkilng Menù
Ho scritto un po’ di qua e un po’ di là del Festival Franciacorta in Cantina, del quale si è appena conclusa la sesta edizione. Forse non...
Arianna Vianelli
27 ago 20152 min
Crema di zucca e zenzero con crostini al burro e germogli
Antipasto o primo piatto? Boh, fate vobis…in base alla quantità potrebbe essere sia l’una che l’altra portata questa crema di zucca...
Arianna Vianelli
25 ago 20152 min
Spaghetti alla chitarra con fave e pomodori confit
Mi accorgo solo ora che è molto tempo che non scrivo ricette sul mio piccolo blog. Voglio che il post di oggi apra “il mio anno...
Arianna Vianelli
25 giu 20151 min
Spaghetti al Lambrusco con salsiccia e funghi
Colorare la pasta o il riso con centrifughe, estratti, e vino in questo caso, è un modo facile e divertente per arricchire queste...
Arianna Vianelli
8 giu 20152 min
Hamburger “podolico” sia!
Amici a cena? L’hamburger gourmet può essere una divertentissima e gradita soluzione! Non dovete sporcare mille pentole e padelle, non...
Arianna Vianelli
5 giu 20151 min
Brescia con Gusto, itinerari gustosi e non solo
Venerdì prossimo, il 12 giugno, nel centro storico di Brescia, la quindicesima edizione di Brescia con Gusto, la kermesse enogastronomica...
Arianna Vianelli
15 mag 20152 min
Musciska, crema di fave e porri con Franciacorta Rosé
O non scrivo per niente o scrivo troppo! L’ho ammesso ieri che stavo facendo tutto in extremis e quindi per rispettare i termini ecco...
Arianna Vianelli
15 mag 20152 min
Risotto con salsiccia di podolica e asparagi e Senti Oh! Maremma Toscana Igt
Sono mesi che non cucino o scrivo (accidenti a me), ma torno oggi con la ricetta di un primo piatto semplice e gustoso realizzata ad hoc...
Arianna Vianelli
16 feb 20151 min
Spaghettoni artigianali con broccolo romano e acciughe
A volte ritornano…ai fornelli! Sarà stata la fame, sarà stata la necessità di rilassarmi, sarà stato l’enorme senso di colpa che mi...
Arianna Vianelli
14 gen 20152 min
Fettuccine al cavolo rosso, nocciole e mela
Eccomi qui con la ricetta della settimana, un piatto “casualmente” vegano, dato che la scelta degli ingredienti è stata dettata dalla...
Arianna Vianelli
13 gen 20151 min
Interpretazioni magistrali. Vittorio Fusari e i suoi segreti per figli ed amanti
Come sempre mi sono scordata di pubblicare il link all’ultimo post su TerraUomoCielo quindi, in attesa della ricetta di domani, rimedio...
Arianna Vianelli
7 gen 20152 min
Spaghetti integrali con crema di zucca, acciughe e polvere di liquirizia
Buon anno a tutti! Anche il 2015 è arrivato e, carica di buoni propositi, mi rituffo in cucina dedicando un po’ di tempo ai fornelli e a...
Arianna Vianelli
20 nov 20141 min
Miramonti l’Altro e lo Chef Philippe Léveillé
Sul menú di sinistra c’è il bottone “Io su Terrauomocielo” che raduna i link ai post che scrivo sull’altro blog, o almeno, dovrebbe...
Arianna Vianelli
7 nov 20142 min
Pappardelle con cotechino e castagne
Ricetta proprio autunnale quella di oggi, a base di cotechino e castagne. Nonostante io abbia la tendenza a proporre sapori di mare,...
Arianna Vianelli
30 ott 20141 min
Risotto con zucca e pancetta e Franciacorta Satèn
La ricetta di questo risotto non è nuova ma è una della più lette del blog e visto che domani è Halloween e le ricette a base di zucca...
Arianna Vianelli
3 ott 20142 min
Pasta mista con Fagiolina del Lago Trasimeno, polpo ripassato e Antica Fratta Essence Rosé
I legumi e il pesce stanno diventando gli ingredienti preferiti per il condimento delle mie paste. Grazie alle varietà infinite di...
Arianna Vianelli
24 set 20141 min
Festival Franciacorta a Napoli #noncifermiamomai
Avevo pubblicato solo l’immagine della locandina del Festival a Napoli solo per mancanza di tempo, ma rubo dieci minuti al pranzo per...
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