Alla fine venerdì è sempre venerdì…

Pensavo proprio di non mettermi ai fornelli stasera, di lasciare “appeso al chiodo” il mio grembiule e riposti nella loro valigetta i coltelli e invece…suona il telefono, confermo la disponibilità a ricevere 6 ospiti e sono già pronta con un paio di idee in testa, lista della spesa in mano e al volante alla volta del supermercato. Basta poco, che ce vò? Proposta demi easy…aperitivo in piedi con crostini misti, strolghino di culatello e salame tipo montisola, antipasto con tartare di manzo, mele e uova di quaglia accompagnata da insalata di carciofi e misticanza. Primo piatto? Risotto al Franciacorta con petto d’anatra con arancia ed Armagnac…esperimento!

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