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Pensieri sparsi... Un pò di vino, tanti eventi, buon vino e bei posti... a chi non piacerebbe?
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Le ricette di TUC
Arriva la primavera…almeno nel piatto! http://terrauomocielo.net/2013/03/21/primavera-si-ma-nel-piatto-risotto-franciacorta-e-fiori-con-v...
Arianna Vianelli
21 mar 2013Tempo di lettura: 1 min


Spaghetti alla chitarra con agretti e porri con Barone Pizzini Franciacorta Satèn 2008
Ma passiamo alla ricetta… Ingredienti per quattro persone: 350 gr di spaghetti alla chitarra, 300 gr di agretti, 1 porro, 150 gr di...
Arianna Vianelli
19 mar 2013Tempo di lettura: 1 min


Involtini con cime di rapa con insalata di rucola, finocchi e pinoli
In una padella far saltare, con un filo d’ olio e aglio, le cime di rapa tagliate grossolanamente, aggiungere peperoncino e sale....
Arianna Vianelli
18 mar 2013Tempo di lettura: 1 min


Tagliolini con gamberi d’acqua dolce e verdure con Ricci Curbastro Franciacorta Extra Brut 200
Ingredienti per quattro persone: 400 gr di tagliolini all’uovo, 1,5 kg di gamberi d’acqua dolce, 1 porro, mezzo peperone rosso, 2...
Arianna Vianelli
17 mar 2013Tempo di lettura: 2 min


Le Ricette di TUC
Oggi trovate una nuova ricetta in TerraUomoCielo.net Spaghetti alla chitarra con acciughe, pomodori secchi e briciole croccanti con...
Arianna Vianelli
14 mar 2013Tempo di lettura: 1 min


Sigari marocchini (rivisitati) con insalatina di pere e uvetta con Franciacorta Brut Le Quattro Terr
Propongo una ricetta del Nord Africa, per l’esattezza marocchina, anche se rivisitata un pochino per esigenze leggerezza, menu e gusto...
Arianna Vianelli
13 mar 2013Tempo di lettura: 2 min


Kus kus, capesante e pomodori confit con Monte Rossa Franciacorta Cabochon 2005
Ecco un semplice antipasto, gustoso, simpaticamente kitsch per i miei gusti, che però sembra (!) aver entusiasmato i commensali…...
Arianna Vianelli
11 mar 2013Tempo di lettura: 2 min


Le ricette di TUC
unafranciacortinaincucina in trasferta su TerraUomoCielo #franciacorta #rosé #sparklingwine #lenticchie #cadelbosco...
Arianna Vianelli
9 mar 2013Tempo di lettura: 1 min


Risotto con scampi, arancia ed erba cipollina con Franciacorta Bellavista Gran Cuvée Satèn
Ingredienti per quattro persone: 350 gr di riso Acquerello, una quindicina di scampi, 2 arance bionde, 1 scalogno, 1 bicchiere di...
Arianna Vianelli
6 mar 2013Tempo di lettura: 1 min


Risotto con petto d’anatra, arancia e Armagnac con Villa Crespia Franciacorta Dosaggio Zero Ci
Ingredienti per quattro persone: un petto d’anatra, 2 arance, 1 bicchiere di Armagnac, 350 gr di riso, 1 bicchiere di Franciacorta, 1...
Arianna Vianelli
3 mar 2013Tempo di lettura: 1 min


Alla fine venerdì è sempre venerdì…
#franciacorta #manzo #unafranciacortinaincucina #anatra #tartare #Ricette #Food #quaglia #wine #italianrecipe
Arianna Vianelli
1 mar 2013Tempo di lettura: 1 min


Le ricette di TUC: Risotto con conècc e senape e Ronco Calino Franciacorta Nature 2008
#RisottoconconèccesenapeeRoncoCalinoFranciacortaNature2008httpterrauomocielonet20130228risottoconconeccallasenapeinabbinamentoaroncocalin...
Arianna Vianelli
28 feb 2013Tempo di lettura: 1 min


Torcoli con julienne di seppia e carciofi…cosa abbiniamo?
La scelta dei Franciacorta è vastissima, non solo grazie alle tante tipologie di gusto e di produzione ma anche per le peculiarità...
Arianna Vianelli
5 feb 2013Tempo di lettura: 1 min
…e il risotto con il coniglio che fine ha fatto?
…qualcuno mi ha chiesto…è vero!!! Non ho più postato la ricetta del risotto pubblicato sulla pagina Facebook alcune settimane fa....
Arianna Vianelli
22 gen 2013Tempo di lettura: 1 min


Tartufo!!!!!!
Ciao a tutti, ho ricevuto in dono un graditissimo tartufo bianco! Grazie BA, ti adoro e non solo per questo! Proposta easy per...
Arianna Vianelli
9 nov 2012Tempo di lettura: 1 min


Tartare di manzo e insalata di carciofi
Caldo caldo caldo…sto già pregustando la tartare di manzo, velocissima da preparare e molto light, insieme ad un calice di Franciacorta...
Arianna Vianelli
20 ago 2012Tempo di lettura: 1 min


Tris di crudi con Franciacorta Satèn
Ingredienti per 4 persone: tre tranci di tonno alti circa 1 cm, 4 filetti di branzino, 8 gamberi rossi, 1 pompelmo rosa, menta fresca,...
Arianna Vianelli
20 mag 2012Tempo di lettura: 2 min
Il week end si avvicina…cosa preparo?
Domani è venerdì e ovviamente sto già pensando ad organizzare il week end, una cenetta tra amici è in programma per sabato sera. E’...
Arianna Vianelli
17 mag 2012Tempo di lettura: 1 min
…che mi invento?
…si avvicina il venerdì sera e di conseguenza una cenetta intima tra amici…che mi invento?…non troppo a dir la verità perchè, spulciando...
Arianna Vianelli
26 apr 2012Tempo di lettura: 1 min


Farro al pesto di rucola, gamberi saltati e pomodorini pachino
Ingredienti per 4 persone: 250 grammi di farro, 500 grammi di rucola, pomodorini pachino, Parmigiano Reggiano, pinoli, code di gambero,...
Arianna Vianelli
23 apr 2012Tempo di lettura: 1 min
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