…l’ardua decisione degli abbinamenti…

Dopo alcune ore di riflessione sono giunta alla decisione definitiva circa il menu e gli abbinamenti per la cena di stasera… Ringrazio il mio caro amico Diego, sommelier professionista, per l’aiuto. Kus Kus di verdure con tartare di tonno e cipolla rossa abbinato ad un Franciacorta Extra Brut Risottino con gamberi ed erba cipollina al profumo di mandarino con Franciacorta Satèn 2007 Scampi, lardo di colonnata e lenticchie con Franciacorta Rosé Riserva Dovremmo esserci a questo punto… Che dite? Cena alle ore 20.30!!!

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