Acciughe acciughe acciughe, una volta capito come pulirle e scoperta la delicatezza e il gusto che contemporaneamente può aver questo...

Ecco uno dei piatti che lo Chef Fusari ha proposto oggi, durante l’evento “Il Franciacorta in cucina: l’arte dell’abbinamento: Satèn, Pas...

Preparazione: tagliare a tocchetti piccoli la zucca e a rondelle il porro, farli stufare in una pentola con un filo d’olio per 15 minuti,...

Preparazione: semplice e veloce! Devo dire di più? Ho preparato il condimento nel tempo di cottura della pasta stando al telefono (“…no,...

Ma passiamo alla ricetta… Ingredienti per quattro persone: 350 gr di spaghetti alla chitarra, 300 gr di agretti, 1 porro, 150 gr di...

Ingredienti per quattro persone: 350 gr di riso Acquerello, una quindicina di scampi, 2 arance bionde, 1 scalogno, 1 bicchiere di...

Ingredienti per quattro persone: 1 kg di patate gialle, 300 gr di farina, 1 uovo, 80 gr di lardo a fettine, 200 gr di fagiolini, 4...

Se, come me, dovete ancora andare a fare la spesa e state ancora pensando a cosa cucinare per questo pranzo domenicale, ecco la ricetta...

Risotto molto gustoso, morbido e delicato grazie alla dolcezza della zucca ma insaporito e irrobustito dall’affumicato della pancetta....

Ingredienti per quattro persone: 150 gr di riso Venere, 150 gr di riso Basmati, filetti di dentice (abbattuti), finocchi, arance rosse,...

Ingredienti per quattro persone: 400 gr di Riso Aquerello, 400 gr di polpa di coniglio, glassa di aceto balsamico, cipolla, olio EVO,...

Ingredienti per 4 persone: 350 gr di spaghetti alla chitarra, 500 gr di pistacchi, Grana Padano, sale, pepe, olio EVO, 8 gamberi rossi, 1...