La ricetta non è nuova, risale ad un paio di anni fa ma un commento l’ha rispolverata ed una nuova bottiglia di Franciacorta mi ha spinto...

Mi accorgo solo ora che è molto tempo che non scrivo ricette sul mio piccolo blog. Voglio che il post di oggi apra “il mio anno...

La ricetta di questo risotto non è nuova ma è una della più lette del blog e visto che domani è Halloween e le ricette a base di zucca...

Ultimamente l’abbinamento legume e pasta, tra l’altro molto bilanciato dal punto di vista dietetico, mi piace molto. Questa settimana...

Mi capita di rado di cucinare il pesce d’acqua dolce (sardine essiccate a parte naturalmente! 🙂 ) ma ieri sera mi sono lanciata nella...

La settimana scorsa, il 1° maggio, è stato organizzato l’evento Brixia Invita presso il complesso museale di Santa Giulia a Brescia. Sono...

Potrei quasi affermare che, dopo il classico Risotto al Franciacorta, questo primo è un altro must del territorio. Innanzitutto perché...

Gli esperimenti con gli gnocchi continuano e continueranno sino a che non sarò completamente soddisfatta della loro consistenza. In...

Dopo alcuni giorni di peregrinazione tra le valli aretine alla ricerca degli ingredienti adatti alla ricetta della mia squadra per la...

Gli ingredienti utilizzati per questa ricetta sono tra i miei preferiti, quelli che ricordano i sapori della Siclia e del mare. Arance,...

Penso di avere già scritto della mia passione per il baccalà ma nonostante questo lo cucino raramente. Forse solo perché preferisco...

Se avete voglia di una cena leggera e semplice da realizzare che non preveda lunghe cotture o estenuanti preparazioni (a parte che le mie...

Eccomi qui, felice di scrivere una ricetta soprattutto dopo essere riuscita a trovare il tempo per realizzarla. Non è cosa facile di...

La settimana scorsa è stata abbastanza impegnativa tra impegni di lavoro, degustazioni e cene. Tra un post e l’altro vi ho già...

Un coloratissimo antipasto ha aperto la cena dell’altra sera accompagnato da una bottiglia di Franciacorta Satèn 2009 di Arcari+Danesi,...

Non voglio assolutamente essere ripetitiva ma per gli amanti della zucca (che sembrano essere davvero molti) devo assolutamente segnalare...

Non so come, ma in un’ora e mezza (vale a dire in pausa pranzo) sono riuscita a fare la spesa, volare a casa, infilarmi il grembiule e...

Dal 28 al 30 giugno è svolta a Ferrara la prima edizione di Bia Cous Cous & Friends ovvero una rassegna con degustazioni, sfide di cucina...

Ingredienti per quattro persone: 350 gr di bigoli freschi, 6/7 asparagi, 200 gr di fagiolini, 250 gr di bianchetti, 1 calice di...

Il cielo oggi è tornato grigio, la pioggia batte alla finestra (di nuovo!!!!). Cresce di conseguenza, giorno dopo giorno, il mio...