Risotto agli agrumi di Sicilia e gamberi rossi crudi con Franciacorta Nature Fratelli Berlucchi
Spaghetti alla chitarra con fave e pomodori confit
Risotto con zucca e pancetta e Franciacorta Satèn
Spaghetti con gamberi e fave e Corte Fusia Franciacorta Satèn
Orecchiette di grano arso, coregone e asparagi
Per Brixia InVita lo spaghettone con le sardine e germogli
Risotto alle barbabietole con salsa al Franciacorta
Gnocchi di patate su crema di crauto rosso con Bersi Serlini Franciacorta Satèn
Gnocchi di patate con acciughe, cavolo nero e pane croccante con Franciacorta Satèn
Risotto agli agrumi di Sicilia e gamberi rossi crudi con Franciacorta Satèn
Trancio di baccalà su carciofi e olive taggiasche con Franciacorta
Gallinella nell’orto e Franciacorta Satèn
Spaghetti neri con gamberi e cavolo romanesco
Tartare di tonno con verdure al vapore
Crema di cavolfiore e gamberi allo zenzero
Per Sale in Zucca…Risotto alla zucca e pancetta
Fagottini con ricotta e verdure, fagiolini, salsa ai lamponi e #Franciacorta
Risotto alla cenere, salmerino e le sue uova (Chef Eugenio Boer)
Bigoli con bianchetti croccanti e Lo Sparviere Franciacorta Satèn
Busiate con gamberi rossi e ricotta al basilico con Le Marchesine Franciacorta Satèn 2008